Ladies' Kisses

Ladies' Kisses от C. Atkinson, J. Farrow & V. Barrett "The COOKIE book"

на 20 штук:
150 гр мягкого сливочного масла
115 гр сахара
1 яичный желток
1/2 ч.л. экстракта миндаля
115 гр молотого миндаля
175 гр обычной пшеничной муки
50 гр шоколада

1. Взбить до кремообразного состояния масло и сахар, затем ввести желток, экстракт миндаля, молотый миндаль и муку. Поставить в холодильник на 2 часа.

2. Разогреть духовку до 160С(325Ф). Простелить противень пекарской бумагой.

3. Поделить тесто на маленькие кусочки, сформировать шарики ( 40 штук).

4. Поместить шарики на противень для выпечки.

5. Выпекать 20 минут или до золотистого цвета. Переместить заготовки на решетку для остывания. Продолжить выпечку с оставшимися заготовками.

6. Растопить шоколад и соединить небольшим кол-вом шоколада по 2 заготовки в одно печенье.

Приятного аппетита!