вторник, 23 декабря 2008 г.

Ladies' Kisses


Ladies' Kisses от C. Atkinson, J. Farrow & V. Barrett "The COOKIE book"

на 20 штук:
150 гр мягкого сливочного масла
115 гр сахара
1 яичный желток
1/2 ч.л. экстракта миндаля
115 гр молотого миндаля
175 гр обычной пшеничной муки
50 гр шоколада

1. Взбить до кремообразного состояния масло и сахар, затем ввести желток, экстракт миндаля, молотый миндаль и муку. Поставить в холодильник на 2 часа.

2. Разогреть духовку до 160С(325Ф). Простелить противень пекарской бумагой.

3. Поделить тесто на маленькие кусочки, сформировать шарики ( 40 штук).

4. Поместить шарики на противень для выпечки.

5. Выпекать 20 минут или до золотистого цвета. Переместить заготовки на решетку для остывания. Продолжить выпечку с оставшимися заготовками.

6. Растопить шоколад и соединить небольшим кол-вом шоколада по 2 заготовки в одно печенье.

Приятного аппетита!

2 комментария:

  1. какое название глумурненькое у этого печенья :)
    мур-мур, мур-мур, гламммммур...

    с наступающим рождеством, алла!

    ОтветитьУдалить
  2. Светочка, спасибо, тебя с Рождеством! Я ещё буду 7 января отмечать ;)...
    Название очень даже хорошее..цмок в щечку и все в порядке...
    Так что целую и хорошо вам повеселиться!

    ОтветитьУдалить