Рецепт весьма интересный из книги " The cookies book" Catherine Atkinson, Joanna Farrow, Valerie Barrett
Оригинальное название Buttermilk cookies, печенье рекомендовано для детей.
данные прописываю в граммах:
175 гр муки
щепотка соли
5 мл разрыхлителя
2,5 мл пищевой соды
50 гр охлажденного сливочного масла или маргарина
175 мл Buttermilk или кефира
Инструкци мои для процессора , а не для вилки))):
Смешать все сухие составляющие в процессоре.
Добавить кубики масла и перебить в мелкую крошку.
Ввести кефир и перемешать.
Раскатать тесто толщиной 1 см.
Вырезать кружки 5 см в диаметре и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Выпекать в предварительно разогретой до 220С духовке около 12-15 минут до золотистого цвета.
Подавать теплыми или охлажденными.
P.S. Я выпекала при 200С около 15 минут. Приятного аппетита!
Сахара в рецептуре действительно нет.
Оригинальное название Buttermilk cookies, печенье рекомендовано для детей.
данные прописываю в граммах:
175 гр муки
щепотка соли
5 мл разрыхлителя
2,5 мл пищевой соды
50 гр охлажденного сливочного масла или маргарина
175 мл Buttermilk или кефира
Инструкци мои для процессора , а не для вилки))):
Смешать все сухие составляющие в процессоре.
Добавить кубики масла и перебить в мелкую крошку.
Ввести кефир и перемешать.
Раскатать тесто толщиной 1 см.
Вырезать кружки 5 см в диаметре и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Выпекать в предварительно разогретой до 220С духовке около 12-15 минут до золотистого цвета.
Подавать теплыми или охлажденными.
P.S. Я выпекала при 200С около 15 минут. Приятного аппетита!
Сахара в рецептуре действительно нет.