Творожные штоленновые конфеты

Большое спасибо Иден за рецепт:
Творожные штоленновые конфеты - Quark-Stollenkonfekt

Продукты:

Миндаль рубленный 100 г
Курага 50 г
Цукаты апельсиновые 100 г
Сливочное масло 150 г
Сахар 150 г
Яйца 2 штуки
Творожная масса (кварк) 250 г
Цедра 1 лимона
Ванильный сахар 1 пакетик
Коринка (мелкий изюм) 100 г
Ром 70 г
Мука 500 г
Разрыхлитель для теста 1 пакетик
Соль 1/3 ч. ложки
Сахарная пудра для посыпки

Приготовление:

За день до приготовления залить ромом цукаты, коринку и мелко резанную курагу. Время от времени перемешивать, чтобы алкоголь впитывался равномерно.
Масло комнатной температуры взбить с сахаром и ванильным сахаром добела при помощи миксера, по одному добавляя яйца.
Отдельно перемешать кварк, цедру лимона и соль. Соединить с масляной смесью и быстро замесить просеянной вместе с разрыхлителем мукой. Добавить рубленный миндаль и замоченные в роме продукты.
Разделить тесто на небольшие кусочки. Примерно столько, сколько помещается в столовую ложку с горкой. Сформовать мелкие изделия овальной формы, ребрами ладони (мизинцами) по обеим сторонам заготовки сделать вмятины в тесте, придав, по-возможности, сходство со штолленом.

Уложить на бумагу для выпечки.
Выпекать в предварительно нагретой духовке при температуре 200°C в течении 10-15 минут.
После выпечки сразу обильно обсыпать конфеты сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

P.S. Я изменила рецептуру по своему усмотрению, т.к. кварка( что по консистенции есть почти наш советский диетический творог) у нас нет. Использовала нулевой процентности жирности сухой творог, который смешала в соотношении 200 гр творога и 100 мл 35% сливок. Тем самым процентная жирность творого поднялась, но он все же оставался недостаточно схожим по консистенции с кварком, оставался не столь влажным. Сливочное масло по рецептуре было уменьшено до 130 гр. И ещё ванильный сахар заменен 1 ч.л. нарурального экстакта ванили.
Теперь мои впечатления:
Они такие вкусные когда ещё теплые , остывшие - великолепны( 5 штук при весе сырыми 40 гр с чашкой кофе как и не бывало). Посмотрю, что будет через пару дней( вроде на работу надо что-то принести ). Делала на 500 муки и думаю, что в следующем году надо на 1 кг , так чтобы можно было всех порадовать :)...
Пеките - это того стоит!