пятница, 4 декабря 2009 г.

Маффины с нутеллой


собралась печь на выходыне пирожок от Пьера Херм(е), а там с нутеллой, вот вспомнила рецепт времен заоблачных...Автору Соне, приведшему его, спасибо.

Маффинс с вареной сгушенкой.

На 9 средниx маффинс

100 г мягкого масла
3/4 ст саxара
2 яйца
1 бан.сметаны(200 г)
1 ч.ложка ванильной ессенции
2 ст.ложки бренди
2 ст.муки(ст.250 мл)-280 г
1+1/2 ч.ложки разрыxлителя
Шепотка соли
Вареная(1 или 1+1/2 ч.) сгушенка

1.Слегка взбиваем масло и саxар,по одному добавляем яица а затем и все остальные продукты кроме сгушенки.
2.В формочку выкладываем 1/3 теста,выравниваем его ложкой,кладем чайную ложку сгушенки и закрываем еше 1/3 теста(формочки должны быть заполнены на 2/3)
3.Ставим в заранее нагретую дуxовку(180 гр) на 25-30 мин.

Приятного аппетита!

P.S. Вареной сгущенки у меня на то время не было, использовала нутеллу. Помню, что вкусные. Только шоколадник сказал: А вот если бы всё Нутелла была? ;)

9 комментариев:

  1. умммм, вкусняшка! не отказалась бы сейчас от одного с кружечкой ароматного чая :)

    ОтветитьУдалить
  2. Алла, так и не поняла, сколько ж той муки надо - 280г или 2ст. по 250мл?

    ОтветитьУдалить
  3. Спасибо за рецепт! Я их испекла! Только вместо бренди у меня коньяк, а вместо нутеллы (сгущенки) я использовала шоколадную глазурь в "таблетках". Сейчас с ними кофе пили :)
    Вкусно-о-о-о-о!!!!!!! :)))

    ОтветитьУдалить
  4. Хорошая вещь. Попробую. Сметана и шоколад это всегда хорошо. Ты наверно шоколадный тарт с нутеллой по херме делаешь? он легенда. Интересно действительно такой вкусный?

    ОтветитьУдалить
  5. Наташенька, очень мне интресно стало что это за таблетки такие и как они ведуьт себя в выпечке?

    Витусь, тарт не получилось сделать в эти выходные до конца, думаю закончить сегодня или завтра, потом и попробую.

    ОтветитьУдалить
  6. Таблетки "тугоплавие" :))) Нашему семейству, любителям черного горького шоколада, очень понравилось. За время выпечки они слегка растаяли. Но они еще и из холодильника были, потому и цвет слегка "подернутый дымкой" :). В следующий раз я их предварительно из хоодильника достану ;) Бум экспериментировать! :)))

    ОтветитьУдалить
  7. у меня нутелла была деревянная уже))) тч тесто супер а нуттела внутри не очень)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Кстати, напомнили мне про это тесто, мне как раз надо сметану "в дело" пустить, но начинку буду делать другую. т..к шоколад мужу нельзя...

      Удалить