Пряные палочки

...................................................................................
...................................................................................
...................................................................................
...................................................................................
...................................................................................
...................................................................................
...................................................................................

Это фотография позапрошлой нашей зимы.

Именно тогда я и пекла эти ароматные перекрученные палочки, но так и не нашла времени выставить их. Вот сейчас исправляюсь. Заодно и проверю, будет ли зима такой же снежной, а ведь обещают.

90 гр сливочного масла комнатной температуры
2 больших зубчика чеснока
1 куриное яйцо
1 желток куриного яйца
175 гр самовосходящей муки( или обычная мука и пекарский порошек согласно расчетам)
щепотка соли
2 ст.л. рубленных пряных трав( петрушка, базилик, майоран или другие)
1 ч.л. сушеного чили хлопьями
паприка или кайенский перец

Разогреть духовку до 200С.
Поместить рубленный чеснок и масло в миску и взбить хорошенько.
Добавить яйцо и желток, продолжить взбивание до полного перемешивания.
Ввести муку, соль и вымесить мягкое и не липкое тесто.
Раскатать в 28 см квадрат. Острым ножем разрезать на 2 прямоугольника.
Посыпать травами и перцем на один прямоугольник и покрыть другим.
Аккуратно прокатать тесто.

Острым ножем нарезать на полоски шириной 1 см.
Перекрутить полоски 2 раза посередине.
Выложить на противень и выпекать 15 минут.
Дать немного остыть на противне, затем снять и выложить до полного остывания на решетку.
При подаче посыпать слегка паприкой или кайенским перцем по вкусу.

Приятного аппетита!