Картофель с фетой по-гречески

...................................................................................
...................................................................................
...................................................................................
...................................................................................
...................................................................................
...................................................................................
...................................................................................

Вся разница в рецепте у меня и в исходнике только в наличии свеженарезанной картошки, а не отваренной и затем очищенной и порезанной.

900 гр картофеля
150 мл оливкового масла
1 веточка розмарина
275 гр фета сыра
115 гр черных и зеленых оливок
300 мл горячего овощного бульона
соль и черный молотый перец по вкусу

Разогреть духовку до 400ф(200с).
Прямоугольную, плоскую форму для запекания объемом в полтора литра смазать оливковым маслом.
Уложить слой крошки фета сыра в смеси с оливками и розмарином, затем слой пластинок картофеля.

Залить бульоном и посыпать солью и черным молотым перцем, украсить пластинками оливок и розмарином.
Запекать 35 минут. При запекании готовой картошки, прикрыть поверхность фольгой для предотвращения подгорания.

Приятного аппетита!