Cake Spoon

Развернулась дискуссия в коментариях Нах-сообщества. Народ вот не верит в существование таких ложек ;).

http://jzool.com/product.php?productid=19254

Если прокрутить ниже, то есть ещё Tea Spoon, Desert Spoon и другие мало известные.
Если пойти по оглавлению на вилки, то есть Desert Fork.

P.S Может я совсем не понимаю ничего? Тогда для чего Cake Spoon, если не для торта?

Тропический банановый кекс

__________________________________________

Навалилась на меня:

А рецепт был именно "тот"... от Robert Carrier! Очень хотелось чтобы и ваниль, и цедра лимона ;)...Рецепт дан в чашка и ложках, в скобках привожу свои данные.

Для теста:
2 зрелых и мягких банана(314 гр)
1/2 чашки сливочного масла(113 гр)
1 ч.л. натертой цедры лимона( 1/2 цедры лимона)
1 чашка сахара(226 гр)
1/2 ч.л. экстракта ванили
2 яйца( каждое яйцо по 50 гр)
2 чашки муки(320 гр)
2 1/2 ч.л. пекарского порошка
3/4 ч.л. соли
4 ст.л. молока( 60 мл)
масло и мука для смазывания формы

Для банановой глазури:
454 гр сахарной пудры или icing sugar
1/2 ч.л. соли
1/2 чашки сливочного масла(113 гр)
1 банан растертый в пюре
1-2 ч.л. темного рома

Духовку на 375Ф.
Взбить вместе масло, сахар, ваниль и цедру лимона.

Ввести яйца по одному:

Сделать банановое пюре.
Смешать муку с солью и пекарским порошком.
Перемешать порциями вводя молоко, муку и бананы в яично-масленную смесь.
Выпекать в 2 порционных формах для слоеного торта 25 минут. ( выпекала в одной разъемной форме около 50 минут, проба в центре деревянной палочкой).
Остудить, ( разрезать)

и прослоить глазурью, поверхность покрыть так же глазурью.

Приготовление глазури:
Взбить масло с сахаром и солью до однородной массы, добавить остальные ингредиенты и получить однородную глазурь.

Приятного аппетита!

P.S. Тоскливо вздыхая и делая выводы:
- в глазурь только лимон!!!
- глазурь только во внутренний разрез-слой( слишком много на 2 слоя, хотя тоже ничего)
И радостно улыбаясь:
- сам кекс восхитительный!

Чипсы

Эти чипсы из сладкой картошки, точнее ямс.
Приготовление необычайно простое. В микро на максимальной мощности от 3 до 5 минут. Время выбирается индивидуально для каждой микроволновки.
В качестве приправ используются любые сушеные( базилик, перец, орегано...) и соль.


Тарелку смазывать каждый раз растительным маслом ( немного) и промывать и протирать после каждой партии приготвления( в случае со специями).

Готовность определяется по легкому окрашиванию в золотисто-бежевый цвет.
Выкладываются на бумажные полотенца до остывания. Всё(!) лишнее масло впитывается в полотенца.

Приятного аппетита!
P.S. в пост в самый раз для перекусона ;)...
рецепт из книги "Картошка" по рецептурам Sally Mansfield

Натюрмортно-салатно

Маффины с ягодами

из "The cookie book" by C. Atkinson, J. Farrow & V. Barrett

300 гр муки
1 ч.л. пекарского порошка
115 гр сахара-песка
1 яйцо
250 гр buttermilk
4 ст.л. подсолнечного масла
150 гр малины  

Разугреть духовку до 200С( 400ф).
Поместить 10-12 бумажных стаканчиков для маффинов в металлические формы среднего размера.
Смешать муку и пекарский порошок, просеять. Добавить сахар и сделать углубление в центре.
Смешать яйцо с buttermilk и подсолнечным маслом. Влить в центр смеси с мукой и быстро перемешать.
Всыпать ягоды и слегка смешать с массой. Разложить ложкой тесто в формочки, заполняя их на 2/3 высоты.
Выпекать 20-25 минут до золотистого цвета и пропекания в середине.
Переместить на решетку. Подавать теплыми или охлажденными.

Приятного аппетита!

P.S. Брала по 70 гр каждой ягода отдельно. Тесто разделила на 3 равные части. Получилось 4 маффина с малиной, 4 с ежевикой и 4 с голубикой. Маффины не очень сладкие, поэтому можно подавать со сладким кремом( или добавить сахара в тесто, думаю до 150 гр).