пятница, 20 января 2012 г.

Я все ещё тут...

Писать что-то в очередной раз ленилось...

Все праздники прошли несколько незапланированно и только Рождество отметили так, как почти ожидали.
Стол описывать подробно не буду, но оглашу списком ;))))...
Было всего что хотелось и для нас, и канадцев.
- Пресловутая индейка с начинкой(тут надо дать понять, что гуси в магазинах "цыплячие" и на большую компанию не годятся, все любят увесистый кусочек мяса с грудки...ах, где вы те гуси европейские откормленные и по 10-16 кило???),
- подливка именуемая гордо "ГРЕВИ" ;))),
- клюквенный соус с апельсинами, но без бренди в этот раз,
- заливное из кролика( это чтобы убедиться в правильности француского рецепта и лишний раз доказать, что задняя часть кролика не жесткая, а воды надо больше и можно его вообще не резать, все это покажу и опищу подробнее, чтобы уже наверняка и очень вкусно, между слов по белониковским выкладкам),
- неркамалосольная по новому рецепту из автралийского журнала( и скажите навига мне было её подготавливать и мариновать в свекле, если положила в "ПОД ШУБОЙ"),
- салат почти "Оливье"( рябчикии у нас не летают),
- салат реально "Цезарь",
- картофельное пюре для гостей по Брюменталю( помните он советовал 300 гр масла на 1 кг картофеля, можно обойтись и 100 гр, точно...),
- маринованные соления для нас хороших и свежие овощи, как положено,
- торт на ДР сына, у нас же он 7-го( как всегда без изменений - "Наполеон"),
- ну, и варенья, чаи, кока-колы и конечно вино, куда же без него...

P.S. Вообще-то предполагался чисто русский стол, но не был проведен опрос о "съедобности всей русской кухни", да и готовить пельмени на праздник слишком шикарно, вы же со мной согласитесь))). Но опрос все же состоялся и был одобрен молочный поросенок, как бы ещё при этом ели гречневую его начинку( по этой же причине отпадают всякие кулебяки и курники с добавлением гречневой каши...)...
На диету не сажусь и садиться больше никогда не собираюсь. Красота - она и так красота. Если нет морщин за 45, но пластику лица делать зачем, а 25 подбородок в крещенские морозы всегда легко скрыть нечесанным махеровым шарфиком ;)...

9 комментариев:

  1. Богатое меню, добротное и сытое.
    Кроличьи ножки тоже готовила, мне очень понравились. Прада, рецепт другой, позже оглашу.
    Я на Оливье на счет рябчиков и не напрягаюсь. :))
    Я своему рябетенку на НГ тоже любимый Наполеон пекла.
    А смысл диеты? Все одно - вертается обратно "взад", как ни усердствуй.
    А шарфиком - это мысль!... :)))

    ОтветитьУдалить
  2. ого, сколько всего! и всё поели? :))

    ОтветитьУдалить
  3. Интерессное меню! А вот про кролика хотелось бы подробнее.
    А диета... Ну ее... Все-равно проку никакого. ПРаздники кончились, столы будут попроще, вот оно и само денется.

    ОтветитьУдалить
  4. Вкусный стол вышел :). Гречу, говоришь, не едят... а у меня свои тараканы - я кроликов не ем ;)

    ОтветитьУдалить
  5. Иден, да у нас тут как раз к Крещению морозцы как ударили, что даже лед по Фрейзеру плавать начал)))). До -10 для нас это уже люто. Вчера видела на мальченке такую смешную шапку. Внутри мех, снаружи вязанная в стиле южных индейцев, а по всей верхушке ежик как у махавка. Смесь всех стилей ;))).

    Светочка, не то что поели, а и попили)))). Ну, ты наверное не знаешь, что индейка тут идет потом на сэндвичи, а из костей даже потом суп варят. У меня уже в этом году сил не было на суп. Суп очень вкусный получается( обычный картофельный).

    Оксаночка, кролика после ответов на комменты пойду сбрасывать с фотика. У меня сын за время праздников на кило похудел, а тут говорят диета. Одна болезнь температурная и такой вот праздник. Правда к нашему Рождеству все выздоровели...

    Так из канадцев наших только мужчина есть соления и кролика. Дамы считают это домашними животными и не притрагиваются. А вот не скажи, что это кролик, а заморочь голову, что курица ;))). Мы с мужем решили, что заливное с курицей будет значительно вкуснее и не так накладно. Куриные окорока до 6-7 штук стоят 7-10 дол, а один кролик в тот же вес 30.

    ОтветитьУдалить
  6. Оксан, на 3 кило похудел... что-то не пробило цыфру

    ОтветитьУдалить
  7. Да у меня малая тоже когда болеет ничего в рот не берет.
    Ничего, мама быстро сынуле форму восстановит

    ОтветитьУдалить
  8. Привет, этот пост попал в Топ каталога Russian Top Blogspot

    ОтветитьУдалить
  9. За что меня так наказыли?

    ОтветитьУдалить