воскресенье, 24 апреля 2011 г.

вторник, 19 апреля 2011 г.

Рассуждения об огурцах...

Что я знала точно из собственного опыта, что свежие огурцы едят:
1. с добалением соли
2. просто так
3. с медом( ну, это родное из белорусского)
Дальше по наслышке из чужих уст узнаю, что малосольные и соленые употребляют с медом так же. Конечно попробовала, сильно не впечатлилась, но все же...
И вот наконец читаю рецепт салата из марокканской кухни( книга та же с рецептами местных шефов). На 1/2 кг огурцов 1/2 стакана сахара и чуток померанцевой воды. Лихорадочно вздрагиваю и пытаюсь понять сколько меда уходило на полкило огурцов. Нашла свои записи в КУ, там оказывается было точно:
Салат из свежих огурцов с мёдом

400гр огурцов
60 гр свежего мёда(можно и не свежий, где ж его взять, а просто не густой)

Огурцы можно очистить , а можно и с кожурой порезать на тонкие ломтики и перед подачей к столу заправить мёдом.


Да кто когда те огурцы нарезал, всегда обмакивали в мед и откусывали...

Из нововедений придуманных мной было:
Салат из огурцов с медовой горчицей

Состав:
огурцы
горчица готовая с мёдом(надо брать тот вариант, что больше похож на мёд, а не на горчицу..надеюсь что описала понятно...если возникнут вопросы, то выставлю фотку горчицы...)

Фотография вот этих самых огурцов

P.S. Это все к тому, что решилась сделать этот марокканский салат со сладкой заправкой для огурцов. При детальном рассмотрении меда на 500 гр надо 75, а в рецепте сахара 100, что вполне оправдывает, т.к. "мед слаще сахара за счет свободной фруктозы". Хотя "в качестве слабительного при стойких (хронических) запорах эффект можно получить, съедая в неограниченном количестве свежие огурцы с медом (можно пить сок) или выпивая утром натощак по 1 стакану огуречного рассола".

среда, 13 апреля 2011 г.

Sweet sixteen

Будет что-то сладенькое, шоколадненькое, но приготовленное не мной ;)...А все звучит как младшенький ;)...Торты все покажу, а то "от старшего увильнула", а там было что показать...
И надеюсь, что в этом месяце это не последний ДР, ждем девочку, которой уже купили кроссовки от "адидас" на 6 месяцев( они же в этом возрасте ещё и сидеть не могут, но в адидасе видно будут уже ходить ), ещё "пуму" на годик моднячую и все в розовых тонах. Мамочки, чтобы положить в посылочку ещё? отправлять будем обычной почтой, идти будет месяца 2. Что им на лето пригодится? Памперсы, даже если их там нет в продаже, я посылать не собираюсь...

Как маринуют свеклу канадцы

вторник, 5 апреля 2011 г.

Нашествие вирусов из ЖЖ

где-то на прошлой неделе было сообщение от ЖЖ администрации, чтобы были вирусы и их победили. Но в выходные я "схватила" оттуда очень страшное чудовище, кторое сбило мне всю систему. Комп вылечен, но ещё не востановлен. Сегодня утром захожу в одно ЖЖ из Ридера, хотелось по ссылке посмотреть рецепт бриоши...И меня сразу предупреждают, что посещение страницы опасно - вирус...Второй комп все же уберегла, но и рецепт не посмотрела...

пятница, 1 апреля 2011 г.

С этим надо как-то бороться!

http://traktir-supa.blogspot.com/2009/11/fougasse-riviera.html

Как же помню, делала...
А тут нашла переводную страницу и смеялась очень. Я то думала, что переводчик я "ещё тот", но в прочем чуть лучше и понимающий какую муку брать и брать ли манку вообще...
Вот и читай потом переводные книги, про книги "ЖЖ и блог специалистов" вообще промолчу...Позволяю критиканство себе только по случаю 1 апреля...

P.S. Картинку перевода предлагаю( размер достаточно большой)...

Первоапрельский рецепт